Mirko d’Agata est né à Turin en Italie. Une jolie ville connue pour son air mystérieux et liée d’une certaine façon à la magie. Cette idée de magie nous pouvons la retrouver dans les plats que confectionne Mirko car il réalise des prouesses culinaires depuis son plus jeune âge. Passionné de cuisine, il […]
Le festival C’est moi le chef! cuisine le monde revient du 1er au 16 octobre 2022. Lors de cette 2è édition, les p’tits chefs auront la chance de cuisiner une multitude de recettes qui, cette année encore, feront voyager leurs papilles! Une programmation 100% en ligne Dans la continuité de nos ateliers […]
Vous aimez voyager en famille, aller à la découverte des différentes cultures et des traditions. Mais vous manquez de temps et votre budget est restreint? La solution: voyager grâce à la cuisine! Karine vous partage dans cette vidéo 5 étapes qui vont vous permettre de vous évader en famille facilement et à moindre […]
Les fraises font des heureux depuis des siècles! Ce fruit très ancien poussait à l’état sauvage en Amérique, en Asie et dans certaines régions d’Europe. Ce sont les colons français qui l’ont introduite en Amérique du Nord. Aujourd’hui, les fraises sont cultivées dans le monde entier. La reine des petits fruits […]
Les vacances d’été approchent. Comme chaque année, vous êtes à la recherche d’activités pour permettre à votre p’tit chef d’occuper ses journées. Voici 5 idées d’activités qui vont permettre à votre enfant (et à toute la famille !) de passer un été à la fois festif et gourmand. 1 – Profiter des autocueillettes […]
Les ateliers cuisine C’est moi le chef! ont démarré en 2017 au marché Jean-Talon. Ils ont rapidement investi d’autres lieux, comme les bibliothèques. Rien de tel que cuisiner pour donner envie aux enfants d’explorer les collections de livres de recettes, d’albums sur les aliments ou manuels sur le jardinage. Et ainsi, développer le plaisir […]
Saviez-vous que de nombreuses fleurs peuvent également être mangées ? Les fleurs comestibles sont une façon amusante d’ajouter de la créativité à votre cuisine. Quelques variétés cultivées au Québec En plus d’être original, ajouter des fleurs dans votre assiette amusera certainement les petits (et les grands)! Voici quelques variétés que vous […]
L’asperge est une plante vivace qui fait partie de la famille des liliacées, comme l’oignon et l’ail. Elle est originaire de la région méditerranéenne et elle a d’abord été cultivée en Égypte et en Grèce. On se régale avec l’asperge depuis des siècles. Les 3 variétés d’asperges Il existe différentes variétés […]
Vous êtes à la recherche de cadeaux originaux pour célébrer et surprendre un Papa gourmand? Voici 3 recettes qui ajouteront originalité et couleurs à la Fête des pères. 1 – Barbe à papa au chocolat Envie d’offrir une petite douceur au plus grand, plus beau, plus extraordinaire, plus rigolo, plus coquin, plus […]
Le radis est un légume racine, comme la carotte. Trop souvent boudé, sans doute en raison de son léger goût piquant, il peut pourtant être utilisé dans de nombreuses recettes, sucrées comme salées. Une histoire qui ne date pas d’hier! Cette plante potagère est de la famille des brassicacées, qui comprend aussi le […]
Votre p’tit chef n’est pas à l’aise de couper ou d’émincer un oignon parce qu’il a peur de se couper? Ou peut-être est-ce vous qui craignez qu’il se blesse… Karine vous propose 3 astuces faciles à montrer à votre p’tit chef pour utiliser un couteau en toute sécurité! Éplucher un oignon en […]
Savoir cuisiner pourrait jouer sur notre santé mentale. C’est ce qu’a démontré la dernière étude du Dr Joanna Rees de l’Université australienne Edith Cowan (ECU) [1]. 657 étudiants ont participé à un programme de 7 semaines pendant lesquelles ils ont bénéficié de cours de cuisine. Et les résultats sont vraiment intéressants. Cuisiner […]
