Les premiers pommiers ont été plantés au Québec en 1617 par des colons venant de Normandie, en France. Avec environ 110 000 tonnes récoltées chaque année (soit l’équivalent de 7 000 gros camions), la pomme est le fruit le plus cultivé au Québec. De la fleur au fruit La pomme est le fruit […]
Joris a grandi à Villennes-sur-Seine, une petite ville dans les environs de Paris, en France. «Chez moi, c’était une véritable auberge espagnole: il y avait du monde partout, tout le temps ». Alors que son père cuisinait pour tous ceux qui passaient par là, sa mère, elle, tenait un restaurant dans le quartier de Montmartre à […]
Elemy, de son vrai nom Emilia en espagnol, est née au Mexique. Elle a grandi, entourée de ses 4 frères aînés, à Colima, une petite ville au centre du pays, entre montagnes et océan Pacifique. Elemy a commencé à cuisiner très jeune. Guidée par sa grand-mère et sa mère, elle a appris les secrets […]
Avec le festival C’est moi le chef! cuisine le monde, les p’tits chefs auront la chance de cuisiner une multitude de recettes qui feront voyager leurs papilles du 17 au 26 septembre. Une programmation 100% en ligne Dans la continuité de nos ateliers cuisine en ligne, le festival offrira une programmation […]
Originaire d’Amérique du sud, la tomate est maintenant cultivée dans quasiment toutes les régions du monde. Au Québec, comme ailleurs, elle est bien souvent la star de l’été. Fruit ou légume? D’un point de vue botanique, la tomate est un fruit : comme la courgette ou le poivron, la tomate est issue de la fleur […]
