Le festival C’est moi le chef! cuisine le monde revient du 1er au 16 octobre 2022.
Lors de cette 2è édition, les p’tits chefs auront la chance de cuisiner une multitude de recettes qui, cette année encore, feront voyager leurs papilles!
Dans la continuité de nos ateliers cuisine en ligne, le festival offrira pour une deuxième année une programmation 100% en ligne. C’est notre façon de permettre à toutes les familles à travers le Québec de participer.
Au menu: des ateliers cuisine en direct sur Facebook, des ateliers cuisine en petits comités sur Zoom, un grand concours pour devenir le chef d’un jour… bref, plein de bonnes choses pour découvrir et cuisiner des recettes de nos pays vedettes.
Pour cette 2è édition, 3 destinations gourmandes sont mises à l’honneur: l’Italie, le Mexique et le Québec autochtone.
On est fiers de pouvoir compter sur de précieux partenaires sans qui la tenue de cette deuxième édition n’aurait pas été possible. Merci à nos partenaires principaux: Les Avocats du Mexique (co-présentateur du Festival), Desjardins et le ministère de l’Agriculture des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec; et nos partenaires donateurs: Callebaut, Érable du Québec, IKEA, Les Producteurs d’œufs du Québec et Les Sœurs en vrac.
1 – Les techniques de cuisine expliquées aux p’tits chefs
Comment couper un oignon sans pleurer, éplucher une gousse d’ail comme un chef, éplucher du gingembre facilement et sans gaspillage… Vos p’tits chefs sauront tout faire grâce aux trucs et astuces présentés en vidéos.
Ressource proposée par C’est moi le chef!
2 – Découvrir l’Italie, le Mexique et le Québec autochtone – fiches de jeux
Qui a créé la pizza Margherita, quel est l’ingrédient de base de la cuisine mexicaine, d’où vient la recette de pain bannique? Votre p’tit chef découvrira toutes les réponses à ces questions – et bien plus encore! – dans nos fiches de jeux créées pour l’occasion.
Ressource créée spécialement par C’est moi le chef!
3 – Trousses de cuisine spéciales festival
Trois modèles de trousses de cuisine attendent vos p’tits chefs. Elles contiennent toutes le Cartable de recettes à personnaliser C’est moi le chef!, ainsi qu’une foule de cadeaux et des ingrédients que les p’tits chefs pourront utiliser pendant les ateliers.
Édition limitée, uniquement disponible pendant la durée du festival.
Ressource créée spécialement par C’est moi le chef!
4 – Tout savoir sur les avocats
Comment faire mûrir les avocats, les couper, les conserver… Vous saurez tout grâce à ces capsules vidéos.
Ressources proposées par les Avocats du Mexique.
5 – Combien ça coûte?
Faire un budget, calculer le coût des ingrédients à acheter à l’épicerie, comprendre que le prix des aliments peut être différent d’un pays à l’autre… Ces cahiers d’activités regorgent d’une foule d’activités pour favoriser l’éducation financière de vos p’tits chefs.
Ressources proposées par Desjardins.
6 – Manger local et réduire le gaspillage alimentaire
Les produits du Québec sont disponibles à l’épicerie, sur les marchés publics, dans une multitude de commerces et même directement chez les producteurs. Devenez imbattable dans l’achat local en consultant ce guide sur les produits locaux et régionaux.
Une autre façon de manger local est de se partir un potager. Sur son balcon, dans sa cour, sur ses rebords de fenêtre. Il y a 1001 façons de jardiner! Quoi planter, comment préparer et entretenir son potager… tout est expliqué dans ce guide numérique sur l’agriculture urbaine.
Et enfin, découvrez quelques solutions simples à mettre en place pour réduire le gaspillage alimentaire – et donc aussi faire des économies!
Ressources proposée par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
7 – Voyager avec les enfants grâce à la cuisine
On vous présente 5 étapes qui vont vous permettre de transformer votre atelier cuisine en véritable exploration gourmande.
Ressource proposée par C’est moi le chef!
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