L'avocat peut se déguster de 1001 façons. Quelles recettes allez-vous cuisiner en famille?
Qui dit avocat dit habituellement guacamole. Et pourtant! Avec sa texture crémeuse et son goût tout doux, ce légume trouve sa place dans une multitude d’autres recettes, aussi bien chaudes que froides, salées ou sucrées.
Avez-vous déjà testé l’avocat sur des röstis ou dans des œufs brouillés? Faciles à préparer, ces recettes sont une bonne façon d’apporter de la nouveauté dans vos déjeuners ou vos brunchs du dimanche matin. Et pour ceux qui ont plutôt le bec sucré, ajoutez-en dans les smoothies pour plus d’onctuosité ou aux muffins pour les rendre encore plus moelleux.
Garnir les sandwiches, wrap et autres tartines avec de l’avocat est toujours une option gagnante. En tranches ou écrasé, il apporte ce petit côté crémeux qui plaît tant aux petits comme aux plus grands.
Quant aux salades-repas, il suffit d’une vinaigrette à l’avocat pour les réinventer.
En plats chauds, on pense traditionnellement aux tacos. Mais il se marie tout aussi bien avec des pâtes la pizza ou des grilled cheese. Une façon rapide et pratique d’apporter un petit twist aux repas des soirs de semaine.
Et pour des soupers de fin de semaine qui sortent des sentiers battus, transformez l’avocat en gnocchi, en soupe chaude ou encore en frites. Effet de surprise garanti!
Il faut avoir l’âme un petit peu aventurière pour se laisser tenter par la crème glacée, le brownie ou la salade de fruit à l’avocat. Mais une fois qu’on y a goûté, il y a de fortes chances qu’on soit conquis.
Vous l’avez compris, il y a 1001 recettes avec l’avocat. Amusez-vous à créer les vôtres en famille!
Contenu offert par Les Avocats du Mexique, partenaire de notre festival C’est moi le chef! cuisine le monde.
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