Et si les enfants étaient les premiers à oser? C’est exactement ce qu’on a découvert tout au long du mois de mars à l’Insectarium de Montréal, lors de la toute première édition de Croque insectes. Un rendez-vous qu’on n’est pas près d’oublier!
Quatre fins de semaine, huit jours d’animation, et pas moins de 2 489 participants — soit 329 de plus que ce qu’on avait anticipé. Les familles montréalaises ont répondu présent, en masse, et avec un enthousiasme qu’on n’espérait pas si grand dès cette première édition.
Ce sont les enfants qui ont ouvert la voie pour chaque groupe. Les plus jeunes se montraient souvent les premiers à tendre la main vers les ténébrions natures, et plusieurs ont même entrepris de convaincre leurs parents de faire pareil! Les adultes avaient parfois besoin d’un peu plus de temps — les papas notamment — mais beaucoup ont fini par craquer, encouragés par leurs propres enfants.
Et les saveurs? Elles ont surpris tout le monde. Les insectes préférés du public : les ténébrions natures, les ténébrions à l’érable et à la cannelle, et les grillons à l’ail. La réaction la plus fréquente? Une expression de surprise sincère : « C’est vraiment bon?! » Oui. Vraiment. Et en plus, c’est bon pour la planète, comme le rappelaient nos animatrices! Le macaron remis en fin d’activité — preuve tangible qu’on avait goûté des insectes — est vite devenu un symbole de fierté porté haut et fier à l’Insectarium et au dehors.
Ces résultats ne sont pas le fruit du hasard. Le parcours Croque insectes a été conçu en s’appuyant sur les conditions gagnantes pour accompagner le changement de comportement alimentaire : le plaisir, le sentiment de sécurité, et la valorisation, des principes qui sont les fondements de nos ateliers. Chacune des trois étapes du parcours, de la découverte des insectes à la préparation des boules d’énergie surprises, jusqu’à la possibilité de télécharger la fiche recette, a été imaginée sur la base de ces critères.
Concrètement, ça se traduit par des choix très intentionnels : présenter les insectes sous des formes graduelles (d’abord entiers et natures, puis assaisonnés, puis intégrés dans une recette), laisser à chaque participant la liberté d’ajouter — ou pas — les insectes dans ses boules d’énergie, et célébrer chaque geste courageux. Trois petits détails qui, ensemble, font toute la différence entre une dégustation anecdotique et une expérience qui donne envie de recommencer à la maison.
Derrière ces deux mille et quelques sourires, il y a aussi une collaboration humaine dont on est vraiment fiers. L’équipe de l’Insectarium a rendu tout ça possible avec une disponibilité et une attention constante : matériel rangé et étiqueté entre les journées, personnel présent et attentif, et une énergie collective qui se sentait à chaque animation. Nos animatrices, de leur côté, ont relevé le défi avec brio — même dans les moments de grande affluence. Un grand merci à toute l’équipe.
Le succès s’est aussi mesuré à des détails qui ne trompent pas. Un reportage vidéo paru dans La Presse le 16 mars a permis à des milliers de personnes de découvrir l’activité. Des familles sont revenues le lendemain avec des amis. D’autres ont fait le parcours à l’envers pour être sûres de ne pas manquer la station cuisine. Difficile de rêver meilleure preuve d’engagement!
Cette première édition nous a confirmé quelque chose dont on était déjà convaincus : quand on crée les bonnes conditions, les enfants — et les adultes! — sont capables de beaucoup plus qu’ils ne le pensent. La curiosité est là. L’ouverture aussi. On a déjà hâte de poursuivre cette belle aventure!
Vous êtes une école, un camp de jour, un musée ou une institution culturelle qui rêve d’offrir ce genre d’expérience à vos publics – avec ou sans insectes! – on a hâte d’en parler avec vous! Contactez-nous
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